Jambon Ibérique Cebo Pata Negra A/O
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Jambon ibérique de Cebo
Le jambon ibérique Cebo est un produit de haute qualité provenant de porcs ibériques (cochon noir).
Sa production artisanale est numérotée et limitée. Elle est indiquée par la bague (precinto) blanche.
Pendentif Affiné 36 mois, ce jambon est vendu entier, avec os
Pièce d'environ 7,500 kg, rendement 50%.
A conserver à température ambiante, couvert d'un linge.
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Référence 1079
Description
Le jambon ibérique Cebo est un produit de haute qualité provenant de porcs ibériques (cochon noir).
Ces cochons sont nourris de céréales et de légumineuses. Fabriqué de manière traditionnelle, ce jambon garanti une expérience gustative optimale.
Sa production artisanale est numérotée et limitée. Elle est indiquée par la bague (precinto) blanche.
Affiné pendant 36 mois, ce jambon est vendu entier, avec os
Détails du produit
(pour 100g) 1925 kJ / 465 kcal, lipides 39,9g, dont acides gras saturés 15g, glucides <0,10g, sucres >0,10g, protéines 26,4g, sel 3,5g
36 mois
Dans sa chaussette de conservation, puis dans un carton
Affiné à Salamanque ou Jabugo, Espagne
Jambon de porc ibérique et sel marin sans raffiner
- En liberté et nourris au gland : Oui
- Conservation : Au sec, dans sa chaussette de conservation
- Poids : 7,500 kg (+/- 10%)
- Race 100% ibérique : Ibérique Cebo, cochon noir
- Conseils d’utilisation : Une fois entamé, couvrez la surface de découpe avec une tranche de graisse blanche du jambon lui-même et conservez le dans sa chaussette ou en le couvrant avec un torchon en coton.
- Origine : Salamanque ou Jabugo, Espagne
- Sans allergène et sans gluten : Oui


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Histoire de famille depuis plus de 25ans
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