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Demi jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage
Jambon Ibérique Bellota 50%,
Porcs élevés dans la région de Jabugo ou Salamanque
42 mois d'affinage.
Issu d'un cochon noir.
Demi jambon d'environ 2,2 kgs, rendement 100%.
Désossé pour plus de simplicité.
Se conserve 8 mois sous-vide.
Livraison en Chronofresh (température contrôlée)