Épaule Ibérique Bellota 100% Pata Negra sans os, Cinco Jotas 5J

L'epaule CInco Jotas tranchée provient de patte du jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra.
Ce cochon élevé en liberté est appelé "le meilleur jambon du Monde".

La marque Cinco Jotas respecte des normes de qualité strictes pour obtenir un produit unique.
Créée en 1879 et transmise de génération en génération, elle produit unique des cochons ibérique 100% Bellota (bague noire). Les jambons sont affinés dans leur cave d'affinages naturelles centenaires pendant 24 à 36 mois, ce qui leur donne un goût aussi intense.

Le cochon ibérique, de race pure, est élevé en liberté (environ 2 hectares par cochon) et est nourris avec des glands, de fruits sauvages et de plantes aromatiques.

(pour 100g) 1577 kJ / 379 kcal, protéines 34g, sel 4,9g, sucres 0g, glucides <0,8g, lipides 27g, dont acides gras saturés 10g, fibre alimentaire 0g

Entre 24 et 36 mois

Sous-vide

Jabugo, Huelva, Andalousie, Espagne.

Épaule de porc 100% ibérique, sel marin, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), régulateur d'acidité E-331 (iii) (citrate trisodique), conservateur E-252 (nitrate de potassium).